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シーバス+2、ハゼ天ぷらvsキス天ぷら: シーバスって海水適応したブラックバスだと思ってた。 in博多湾.
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シン☆ on Twitter: 相模原市のなみきの穴子天丼御膳。穴子1本まるごと天ぷら。他にエビ、キス、カボチャ、ナス、レンコン、半熟玉子です。最後は出汁を入れて天茶に。小鉢にデザート付き。オーダー後から穴子を捌くので約30分かかります。ボリューム満点。お薦め天丼 .
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キス(シロギス)を開いて、天ぷらではなく唐揚げに調理してみました。そろそろキス投げ釣りシーズンの開幕ですが、残念ながらまだ調達できた現物が1匹だけ。釣太郎の魚調理入門。 YouTube.
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